Την Τρίτη 27 Ιουνίου 2023 πραγματοποιήθηκε η τελετή αναγόρευσης της Artemis P. Simopoulos, Ιδρύτριας και Προέδρου του Κέντρου Γενετικής, Διατροφής και Υγείας στην Washington των Η.Π.Α., σε Επίτιμη Διδάκτορα του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, της Σχολής Επιστημών Υγείας και Αγωγής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
Οι Πρυτανικές Αρχές του Ιδρύματος, ο Κοσμήτορας της Σχολής Επιστημών Υγείας και Αγωγής, καθώς και μέλη ΔΕΠ, φοιτητές/φοιτήτριες του Τμήματος, αλλά και πλήθος παρευρισκομένων, υποδέχθηκαν με πολύ μεγάλη χαρά την Artemis P. Simopoulos, την οποία είχαν την τιμή να καλωσορίσουν πλέον ως διακεκριμένο μέλος της Ακαδημαϊκής Κοινότητας.
Όπως χαρακτηριστικά τόνισαν στην προσφώνησή τους η Πρύτανις του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Καθηγήτρια Μαρία Νικολαΐδη και ο Αντιπρύτανης Καθηγητής Γεώργιος Δεδούσης, πρόκειται για μία ξεχωριστή προσωπικότητα, πρωτοπόρο γυναίκα και επιστήμονα, η οποία συνέβαλε καθοριστικά στην εγκαθίδρυση και δημιουργία του προγράμματος σπουδών του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής και κατ’ επέκταση στην πρόοδο του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
Τη λαμπρή σταδιοδρομία της, τις ξεχωριστές διακρίσεις και τα επιτεύγματα της τιμώμενης, εξήραν ο Κοσμήτορας της Σχολής Επιστημών Υγείας και Αγωγής, Αν. Καθηγητής Νικόλαος Γιαννακούρης και η Καθηγήτρια Αντωνία-Λήδα Ματάλα, οι οποίοι τόνισαν την ξεχωριστή συμβολή της στην προώθηση της επιστήμης της διατροφής.
Ιδιαίτερα χαρούμενη και συγκινημένη για τον τίτλο της Επίτιμης Διδάκτορος που της απένειμε το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, η τιμώμενη εξέφρασε τον μεγάλο θαυμασμό της για την πρόοδο του Ιδρύματος και παρουσίασε μία ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα ομιλία με τίτλο «The Intellectual Basis of Clinical Nutrition».
Είμαστε πολύ περήφανοι γιατί η Artemis P. Simopoulos αποτέλεσε την πρώτη Επίτιμη Διδάκτορα του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, η αναγόρευση της οποίας αποτέλεσε και μία συμβολική ενέργεια στο πλαίσιο εορτασμού των 30 χρόνων από την Ίδρυση του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.